100%蜆精
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1200g新鮮蜆
- 少許鹽
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鮮活蜆買回後，泡清水吐沙。可換水兩次更乾淨。
2
將蜆移至另一容器，容器內不用加水。以隔水加熱的方式，清蒸10~15分鐘直至蜆全開。
3
將底部的白湯濾出，即是100%蜆精了。可依照個人口味加些許鹽。
