【圣诞花环曲奇】不仅好看也好吃！
简单
4人份
圣诞树和圣诞花环，是过圣诞节必不可少的东西。圣诞花环一般采用常绿的针叶树枝条制作，有圆型的，也有半月型的，点缀以松科一品红，以及一些红色果实铃铛。圣诞季怎么能少了花环呢，用抹茶曲奇做树枝条，用彩色糖果做点缀，这圣诞花环，不仅好看也好吃！
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食材清单
其他
- 25g蛋白（约一个鸡蛋的蛋白）
- 4g抹茶粉
- 80g无盐黄油
- 95g低粉
- 少许彩色糖珠
- 少许白巧克力
调味料
- 45g糖粉
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。
2
黄油用蛋抽打发，但不要完全打发，只需要变软发白即可。打发过度的话烤的时候花纹可能会消失。加入糖粉，搅拌均匀。
3
加入蛋白，搅拌均匀。最开始的时候有些油水分离。
4
搅拌一会儿就融和了。
5
低粉和抹茶粉混合过筛加入其中。
6
用十字法切拌至无干粉即可。
7
选择花齿裱花嘴，花齿越多越好。
8
面糊装进裱花袋中。
9
在烤盘上挤出花环形，我找到了一个快速的方法，先在手掌上挤个长条，再弯成圆形。因为我选择的花齿比较小，所以花环也做得小一些。
10
送入烤箱，150度8分钟左右。如果是大花环，延长3-4分钟。
11
烤好的曲奇放凉备用。白巧克力隔热水融化，花环曲奇一半沾白巧克力。
12
然后趁巧克力凝固前，撒上彩色糖珠装饰。
13
这个过程虽然有点累，却很有成就感！
