巧克力和芝士的遇见----巧克力派
简单
4人份
国明姐的迷你派，搁置已久的马卡龙烤垫又有用武之处啦！ 醇香的巧克力饼之间夹起奶香十足的馅料，香甜微苦，双重口感，可以说是巧克力和奶酪的完美相遇了。
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食材清单
其他
- #夹馅：
- #派底：
- 120克鲜奶油
- 125克低筋粉
- 140克奶油奶酪
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 20克可可粉
- 25克玉米油
- 25克黄油
- 2克泡打粉
- 35克巧克力
- 3滴香草香精
- 45克黄油
- 85克糖
调味料
- 1克盐
- 30克糖粉
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热180度，烤盘垫不粘油布或不粘纸备用。
2
巧克力隔水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油融化。
3
将油、糖、盐和鸡蛋混合，搅打均匀，把2的巧克力糊倒入。
4
将可可粉、泡打粉、面粉和小苏打一起混合过筛，加入到鸡蛋中。
5
加入鲜奶油，一起混合搅拌均匀成面糊。
6
将面糊装入裱花袋，然后将面糊挤在布上，注意大小均匀，每个之间要有三厘米左右的空隙。
7
将烤盘放入烤箱的中上层，烘烤约12分钟左右。
8
将奶油奶酪和糖粉混合，隔水加热并用搅拌器搅拌成柔软的膏状，然后加入软化的黄油，继续搅打均匀，再加入几滴香草香精拌匀成派的馅备用。
9
烤好的巧克力圆饼放凉后，将馅挤在圆饼平整的一面，然后用另外一片黏住即可。
