让人想念的土豆丸子汤
简单
4人份
只要有段时间没吃就会想念的，是妹妹们每次回来必点的，在外会常惦记的，满满是妈妈的味道的一道汤！也相信你试过后会爱上的一道汤！特别是土豆控～
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食材清单
其他
- 100克番薯粉
- 2勺生抽
- 一包老坛酸菜
- 三根根香芹
- 两勺生抽
- 十个左右土豆（中等大小）
- 土豆丸底味：
- 汤的调料：
- 适量料酒
- 适量海米
- 适量鸡精
肉类
- 适量肉丝
蔬菜
- 三片生姜
蔬菜类
- 两根葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净入高压锅煮熟。
2
刚煮熟的土豆很热，放入凉水中降温，以免烫手，同时过了凉水的土豆能更好的剥去土豆皮。
3
将去皮的土豆放入锅中，用锅铲压成土豆泥。
4
将土豆泥的底味调料中的番薯粉、盐、生抽、鸡精混合，加入少许水拌匀。水不要多，能化开番薯粉拌匀这些调料即可。
5
将拌好的番薯粉调料倒入锅中的土豆泥中。
6
继续拌匀。
7
准备配料：肉切丝，生姜切丝，葱切末，香芹切小段。海米洗干净。
8
锅烧热倒油，油烧热后加入生姜、葱煸出香味，再加入肉丝煸炒变色。
9
再加入酸菜煸炒一下加入水烧开。
10
烧开后，用汤匙沾点水将土豆泥一个个舀入锅中。
11
再次烧开，加盐、生抽、一点糖提鲜、鸡精调味。
12
出锅前加入香芹煮开即可。
13
一碗又一碗🤨
14
补个图。这是步骤六拌匀后的土豆泥，装入碗中。
