潮汕反沙番薯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个红薯2
- 克水 大概80
- 克白糖 大概150-200
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番薯洗净，切块
2
放入油锅中炸至表面金黄色
3
炸熟捞出至盘中备用
4
把油锅中的油盛出，开中小火倒少许水，把水煮开，倒入白糖，熬糖过程中锅铲要不停的搅拌，搅拌到糖浆的泡泡变小，呈现能拉的糖浆，就把炸好的番薯倒入锅中，此时火关掉，快速的翻番薯，让糖浆均匀的裹在番薯上，不停的翻，糖浆便会呈现出来沙沙的糖
5
附上全过程小视频
