浓郁豆乳毛巾卷（低卡）
简单
4人份
想吃蛋糕又不想增肥，不如试试这个低卡又好吃的豆乳毛巾卷吧😋此方所有材料我做了如图大小的2个卷。升级版麻薯豆乳毛巾卷请戳：http://www.xiachufang.com/recipe/104340898/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克（我加了，但感觉省去问题不大）玉米油
- 15克玉米淀粉
- 200克豆浆
- 20克（我不嗜甜，喜甜者适当加糖）糖
- 20克绿豆/红豆/黑豆
- 250克豆浆
- 2个（姆们就是这么精打细算，不浪费蛋）蛋清
- 2个蛋黄
- 800毫升清水
- 80克低粉
- 自制豆浆：
- 豆乳馅：
- 适量豆浆
- 饼皮：
蔬菜
- 50克黄豆
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有豆类洗净（最好浸泡一下），加入破壁机中，倒入清水，五谷浆模式打好豆浆放凉。
2
先制作豆乳卡仕达内馅。懒人做法：所有材料加一块儿，用料理机打匀，或者使出你的麒麟臂用手抽打匀也行。打匀后可以过筛2-3遍，然后开小火熬，边加热边搅拌，直到变成糊状立即关火。放入冰水中降温。至手温时贴着卡仕达酱的表面盖一层保鲜膜放冰箱冷藏备用。
3
下面来做饼皮：也很简单粗暴。所有材料加一块儿打匀过筛2-3遍。然后不粘锅大火加热十几秒转小火，放入一勺饼皮糊，迅速转圈将糊摊均匀，等饼皮成型，开始出现很多小气泡时表示好了，取出放保鲜膜上晾凉。锅子放湿毛巾上降温一会儿继续摊第二张皮，直到摊完所有饼皮。
4
饼皮摊好晾凉。此时从冰箱里取出豆乳卡仕达酱，如果嫌干，还可以再兑点豆浆或淡奶油把酱调稀一些。然后取5-6块饼皮一张压着一张叠在一起，涂上豆乳酱抹开。
5
酱涂好以后，把饼皮的一边向内折掉一点边（见步骤3图），然后从头卷起所有饼皮，卷到豆乳酱部分轻轻抬起一点，以免豆乳酱挤出来。卷好后，用保鲜膜紧紧包裹，放入冰箱冷藏1-2小时，吃的时候表面撒上多多的黄豆粉，口味最佳！
6
多撒点黄豆粉，可香了！
7
好吃又低卡，快来试试吧！
