牙签肉（无味精）
简单
4人份
不出门也能在家吃到像外面烤串的味道，改良款的牙签肉少油、少调料、无味精，吃的放心、干净即能当菜吃也能当零食吃，一举两得。
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食材清单
其他
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺生粉
- 1勺花椒粉
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 500克猪肉（牛肉）
- 适量牙签
- 适量芝麻
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 6片姜
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所需的食材。
2
猪肉切小指大小长条放姜、生粉、蚝油、料酒、油腌制15分钟。
3
牙签在水里煮开。
4
葱切小段，姜、葱切沫。
5
把腌制好的肉用煮过的牙签串好。
6
冷锅热油至五层热倒入花生炒香。
7
用锅里的余油爆炒串好肉串。
8
煸炒至两面金黄。
9
把切好的姜沫、蒜沫、葱白、辣椒粉煸香。（辣椒粉可加也可不加）
10
倒入煸炒过的肉串、花生、芝麻添加孜然粉、花椒粉搅拌均匀。
11
出锅装碟撒上葱花即可食用。
