白菜猪肉饺子（KitchenAid版）
简单
4人份
出生成长在古色古香的徽州地区，小时候妈妈包饺子都是在市场买现成的饺子皮。 后来大学毕业后去日本留学，身边多是东北人，逢年过节的大家都要聚一起包饺子。 于是，连妈妈都不信的是我竟然学会了擀饺子皮。好骄傲的感觉！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺无味色拉油
- 1小把小葱
- 250ml水
- 2个鸡蛋
- 500g中筋面粉
- 500g白菜
- 饺子皮
- 饺子馅
肉类
- 500g猪肉馅
蔬菜类
- 1把韭菜
调味料
- 2勺盐
- 3g盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饺子皮的做法:
2
厨师机用s形搅拌头1档2分钟，改2档10分钟成团，盆光，面光就可以取出放保鲜盒静置。
3
饺子馅的做法:
4
白菜 1颗(500g)、韭菜 1小把、小葱 1小把、猪肉馅 500g、鸡蛋 2个、料酒 1勺、盐2勺、无味色拉油1勺。
5
所有材料放入ka盆用平滑头1档1分钟、2档继续1分钟，搞定啦。
6
很均匀的饺子馅。
7
面团分成小剂子，压扁，用擀面杖擀成圆形。
8
包入饺子馅，捏紧。
9
烧开水，放入一勺盐防粘锅。水开后放入饺子。
10
等饺子浮起来加入凉水再次煮开，饺子全部浮起来就好了。煮饺子的同时准备好醋和小菜。好吃不过饺子！开吃啦。
