厨艺进阶之农家山芋圆子
简单
4人份
第一次做！有秘诀，味道好着呢！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一碗红薯粉
- 红烧肉的油秘诀
- 适量清水
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一碗红薯粉，加清水搅拌，加多少水呢？我妈妈凭着老道的经验指导了一下，我也没太明白。搅完是稀稀的。
2
锅中放色拉油，油热后，边搅边倒入红薯粉，这样可以均匀一点，不然会沉淀。倒完后用筷子打圈搅拌，会感觉粉慢慢的成疙瘩一样，等都成疙瘩了，不搅了，用锅铲将四周拦一拦，等一会，然后整个坨坨翻个面，烧一会，用锅铲压一压，压薄一点，再翻面，压一压，两面都差不多有点硬了，整个盛起放案板。
3
差不多这个样子，软软的，切成小块，小时候喜欢这样子就来一块吃。
4
锅里放红烧肉的油，非常好，倒入山粉圆子。
5
切一个青椒放进去，炒一下，加盐出锅，因为是熟的，随便炒几下就行了。成功！
