不用烤箱也能做的电饼铛红豆沙月饼
简单
4人份
自己研制出不用烤箱、不用转化糖浆、不用枧水做出的月饼照样超好吃😁😁😁 红豆沙馅做法👇👇👇 http://www.xiachufang.com/recipe/103779916/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克左右红豆沙馅
- 1个蛋黄
- 280克普通面粉
- 3克小苏打
- 40克清水
- 40克蜂蜜
- 50克植物油
- 表面装饰:（可省略）
- 饼皮:
- 馅料:
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把白砂糖、玉米油、蜂蜜、小苏打和清水倒入一个容器里搅拌均匀
2
再分次筛入面粉，翻拌至没有干粉
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒2个小时
4
把醒好的饼皮分成大约25克一个的小剂子
5
取一个剂子，用手按压成饼状，再包入20克红豆沙馅，用50克的模具压出花纹（如果不好脱模可以在模具里刷上一层油）
6
电饼铛预热，上面不用放油，直接放入月饼，在月饼上刷一层蛋黄液，取一个大小合适的盖子盖上，闷5分钟左右
7
翻面，盖上盖子，再闷4分钟
8
再把月饼立起来，把四周也烙一下
9
出锅！（我不小心烙过了，有点糊😭😭😭）
