奥利奥咸奶油生日蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30g可可粉
- 600g淡奶油
- 60g（碎沫沫）奥利奥(混在淡奶油里)
- 6个鸡蛋
- 80g植物油
- 80g牛奶
- 90g(全部放入蛋白里)白砂糖
- 90g低粉
- 咸奶油抹面
- 自己随意奥利奥
调味料
- 3g盐
- 50g糖
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合牛奶和植物油。
2
筛入低筋粉与可可粉，搅拌均匀。
3
6个蛋黄全部加入搅拌均匀至无颗粒。
4
90g砂糖全部倒入蛋白中打发至打蛋器呈弯勾状态。
5
取三分之一蛋白混合可可面糊中，然后把混合好的面糊全部倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。
6
把面糊倒入28✖️28金盘内，170度中下层15分钟！
7
同样的方法，继续做另一片蛋糕片。
8
60g奥利奥擀成碎渣渣，50g糖倒入淡奶油，不归零电子秤，继续加入3g盐，开始打发，打发奶至7分发，加入60g奥利奥渣。
9
接着继续打发至9分发，可以抹面的状态。不要打过头了！
10
蛋糕片上开始抹面，不需要太平整，然后撒一层奥利奥碎，多少自己随意！然后裱花袋里装点奶油挤在奥利奥碎上！
11
放上另一层蛋糕片，继续抹面，挤上奶油装饰即可。
12
完成后放冰箱冷藏4小时。
