星空棒棒糖蛋糕的做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110g低筋面粉
- 150g白巧克力
- 2/1茶匙泡打粉
- 80g黄油
- 两个鸡蛋
- 适量彩色糖珠
- 适量食用色素
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化黄油至能轻按出小坑后，加入细砂糖。
2
2、用电动打蛋器中速打发至糖融化，黄油呈乳白的羽毛状。
3
3、鸡蛋搅打成蛋液。
4
4、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
5
5、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
6
6、分4次加入黄油中，每次都需混合均匀后再加入，直至全部混合进入。
7
7、加入提前混合过筛后的泡打粉与低筋面粉。
8
8、用橡皮刮刀快速轻轻将所有材料拌匀。
9
9、将蛋糕面糊装入裱花袋，挤入硅胶棒棒糖蛋糕模具中约8分满。
10
10、轻顿几下使表面平整。
11
11、盖上模具有孔的另一半。
12
12、烤箱提前5分钟180度预热后，将棒棒糖模具放入烤箱中下层，烤制12-15分钟（视模具直径大小而定）。
13
13、取出，趁热插入纸棒。
14
14、白巧克力分装入小杯中，隔80度热水融化后，加入食用色素调合均匀。
15
15、将凉透的棒棒糖蛋糕浸入，使其表面裹上巧克力，取出后在杯沿轻轻转动滴落多余的巧克力液。放置一边，待表面巧克力凝固后，再重复这一操作两次，使其表面巧克力层达到预期厚度。
16
16、最后一次趁巧克力未凝固时，用装在裱花袋里的巧克力液，挤出星轨图案，并撒上糖珠，待凝固后即可。
17
完成✅
18
完成✅