临沂牛肉糁（sa）
简单
4人份
之前陪男朋友二战的时候，早上一起出去学习会一起喝糁吃油条，糁汤香气扑鼻，让人回味，尤其是我爱胡椒味爱吃牛肉，更是对牛肉糁念念不忘。疫情期间，没能出去享用美食，在家做一锅牛肉糁满足一下吧😬
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2个鸡蛋
- 一个八角
- 家里人多的话可以稍微多放一点水
- 少放（我妈不爱喝糊状的糁汤）面粉
- 正宗牛肉糁胡椒味浓郁，可多放胡椒粉
- 适量（我弟从小不爱吃这个😂）大麦米
- 适量（我用了500多克）牛肉
- 适量（爱吃醋可多放）醋
- 适量五香粉
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
746.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片状（冷冻肉比较容易切成薄片），将切好的薄片放入冷水中焯开，后捞出。
2
重起一锅，讲焯好的牛肉倒入，倒入适量的水（因为要多煮一会，可以多放一点水），放入葱，姜，八角，花椒，桂皮等，再倒入洗净的大麦米，大火煮开，然后小火煮一个小时左右
3
碗中倒入适量五香粉，盐，以及较多胡椒粉，酱油，然后搅匀后倒入锅中。
4
将适量面粉和水充分混合，将混合后的面粉倒入锅中，大火再次煮开。煮开以后打入两只鸡蛋即可，最后倒入适量醋。就可以关火啦！
5
盛入碗中后，可在碗中倒入香油，放入适量香菜，味道更佳哦～
6
糁汤配油条更佳～😬
