糯米狮子头
简单
4人份
狮子头，做法大同小异，这款的独到之处是加了糯米饭，糯米的黏弹加上肉香！口感立刻提升！
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食材清单
其他
- 15朵左右香菇
- 500g肉糜馅
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一小碗糯米
- 一小跟胡萝卜
- 少许淀粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味品
- 一大勺糖
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米蒸成米饭放凉备用。蘑菇，胡萝卜，葱姜蒜切成碎沫！
2
加入生抽，耗油，鸡蛋，胡椒粉，淀粉（可不放淀粉），沿着一个方向搅拌起劲！
3
加入放凉的糯米饭，搅拌均匀！
4
戴上一次性手套，两手交替投，基本成团后，放入油锅炸！
5
炸至金黄色，如不加淀粉会比较软，入锅后用筷子稍微拨动下，即可成圆形！
6
锅中加适量水或者高汤，一勺油生抽，老抽，耗油，白糖，葱切小段，放入丸子煮15到20分钟！捞出丸子，勾入淀粉，然后浇在丸子上！这款糯米狮子头就做好出锅了！
