吃完要舔手指的麻辣小龙虾尾
简单
4人份
刚刚为人妻，总是想给另一半做一些能让他吃一大碗米饭的菜。 这道吮指龙虾尾做完他竟然没怎么吃，但相信我，不是不好吃，而是男生觉得剥虾壳费劲。 于是，在一个傍晚，我就着一集电视剧，吃了一整碗小龙虾。 想着比外卖便宜一半，还很干净，又是自己的劳动成果，就别提多开心了~
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 10粒麻椒
- 1个大料（八角）
- 2片香叶
- 3勺料酒
- 4个干辣椒
- 5瓣蒜
- 一个歌单喜欢的音乐
海鲜
- 1斤小龙虾尾
蔬菜
- 1勺蒜蓉辣酱
蔬菜类
- 6片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 3勺酱油
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙虾尾洗干净，用5勺料酒和一点点盐先腌制30——60分钟。
2
啰嗦几句：我家没有麻椒了，碗里是黄飞鸿花生米里剩的调料。胡萝卜是因为快坏了，我就切切放进去一起炒了。所以大家也可以不用那么较真儿，做饭，快乐最重要。 我做菜喜欢听音乐，根据不同的菜选不同风格的音乐，推荐。
3
1勺豆瓣酱+1勺蒜蓉辣酱+2勺酱油放到一个碗里，搅拌
4
之前全是准备工作，现在正式开始：1.锅烧热，一滴水都没有的时候倒入油。2.油5层热放入花椒+麻椒+香叶+大料炒30秒左右（此刻你能闻到很香很香的味道，很有成就感，有种这道菜肯定好吃了的感觉）3.保持自信，放入葱姜蒜，炒30s左右。（真的太香了）4.不要骄傲，洗净的龙虾尾，炒炒炒。5.加两勺料酒，炒炒炒。6.倒入酱料碗里所有酱料，炒到锅内有点干的时候，倒开水，淹没龙虾尾即可。
5
中火，每隔几分钟给锅内的龙虾尾搅拌一下，充分入味。大约25分钟，锅内水应该差不多干了，大火收汁，齐活~
6
我是用碗装的，因为我觉得碗底小，剩余汤汁可以再浸润一下龙虾尾，而且也方便粘汤~
