芝麻花生馅～青团用
简单
4人份
在我们广东传统的青团是花生、芝麻、白砂糖混合的馅，虽然现在创新很多品种馅料，但芝麻花生馅依然是我最喜欢的味道。炒好的黑芝麻花生，碾碎后满屋飘香～
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食材清单
其他
- 100克猪油
- 180克黑芝麻
- 200克花生米
调味料
- 180克白砂糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生米放在烤盘上160度烤20分钟，中途翻动一下。
2
烤好取出放凉～
3
放凉，去干净花生皮衣待用。
4
黑芝麻洗干净沥干水分～
5
不粘锅大火烧热，倒入黑芝麻，关小火，不停翻炒。
6
翻炒至发出噼啪声音（芝麻微微爆开）立即关火盛出放凉。
7
炒好的芝麻和花生米一起加入料理机中搅打成粗颗粒状。
8
花生芝麻搅打成粗粒状后加入白砂糖继续搅打成细粒状。
9
打好后倒入容器里备用。
10
猪油小火溶化成液体。
11
融化好的猪油液体倒进馅料中拌匀成团即可。
