草莓蓝莓班戟
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 奶油馅料
其他
- 10克黄油
- 250克牛奶
- 250毫升奶油
- 4个蛋黄
- 8个草莓
- 90克低筋面粉
- 班戟皮
- 适量蓝莓
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.在两个鸡蛋黄内加入20克白砂糖搅打均匀 2.加入250毫升牛奶搅打均匀 3.将90克低筋面粉过筛，翻拌均匀后面糊再过筛一遍 4.将10克黄油微波加热融化至液体状，略凉后分次加入面糊搅拌均匀 5.装一勺面糊倒入平底不粘锅，迅速晃动锅子使面糊均匀铺入锅底成圆形，盖上玻璃锅盖，全程小火，看到饼皮底部有气泡即可铲起，每放一张饼盖上一层保鲜膜，防止水份流失，影响口感
2
草莓、蓝莓洗净擦干外面的水，草莓对半切开备用
3
250g淡奶油加入5g奶粉20g白砂糖打发至可裱花状态
4
开始包，放上奶油-水果-奶油，左边折一次，再右边折一次，然后上边折一次，下边这一次，完全包住奶油就行
5
不好意思，给娃咬了一小口，将就看下，😄
6
切开
7
如图
