万能的 素菜馅料 可做包子 、饺子、馅饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克蚝油
- 1颗爱心💗
- 23克姜
- 2克胡椒粉
- 35克大葱
- 35克蒜
- 40克生抽
- 4个约250克左右鸡蛋
- 两把约600克左右小白菜
- 约35克左右干香菇
- 适量食用油
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材…香菇是我提前泡发的 …
2
香菇洗切丁、葱姜蒜切末、鸡蛋打散 、小白菜洗干净备用…
3
先来给小白菜焯水：水开以后加入几滴食用油，再下入小白菜焯水，白菜变翠绿以后捞出过冷水，冷却以后切碎，准备一个缇布把菜里多余的水份去掉…（以上是参考视频）
4
接下来开始炒鸡蛋 ：锅中加入适量的油，油温7-8成热后加入鸡蛋画圈炒碎备用…
5
翻炒香菇：小火起锅烧油 ，加入葱姜蒜末爆香，加入40克生抽、15克蚝油炒香，加入干香菇丁，炒至干香菇丁入味盛出备用…
6
焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋、炒好的香菇丁…
7
接下来准备一个容器放入焯好水后的小白菜、炒好的鸡蛋碎、炒好的香菇丁、加入食用盐8克 胡椒粉2克搅拌均匀即可…
8
OK 成品看来了😋
