超级简单的美味私房红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2块桂皮
- 3.4段葱白
- 3斤五花肉
- 4.5片姜
- 4只八角
- 5勺料酒
- 6勺老抽
- 一小搓丁香
- 若干小茴香
- 若干红曲米
调味品
- 若干片香叶
调味料
- 若干冰糖
- 若干盐
营养成分
热量
424.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 首先五花肉放入凉水中拔血水 。
2
2 冷水下锅 焯肉。
3
3 撇去浮末。
4
4 准备好需要的材料 姜切片 葱切段。
5
5 锅里倒油 油热后放入冰糖 不能把糖炒糊了 小火炒就可以 糖全部炒化的时候 倒入五花肉翻炒。
6
6 肉上色以后加入葱 姜 大料 桂皮 香叶 丁香翻炒 在倒入老抽和料酒。
7
7 炒啊炒🙈 炒均匀。
8
8 放热水末过肉即可， 大火烧开后小火慢炖，炖干以后，中途➕两次热水，直到炖烂。最后再加入盐，大火收汁，出锅前放入红入粉或者红曲米炖一小会。
9
9 美味的红烧肉出锅啦！
