豆腐杂蔬丸子
简单
4人份
豆腐杂蔬丸子因加入了蔬菜，整形和外观不是很好看，味道还是不错的。
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食材清单
其他
- 白胡椒粉
- 胡萝卜
- 鸡蛋
蔬菜类
- 包菜
- 生姜
- 葱
调味料
- 盐
豆制品
- 老豆腐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
728.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把豆腐碾成末，最好用纱布包住，既可挤出多余水份，又可让豆腐末更细腻
2
葱取前面葱白部分，切成末，生姜磨成末
3
胡萝卜去皮切成末、包菜切碎末后加入白胡椒粉拌匀
4
加入鸡蛋和盐再搅拌均匀
5
油锅六成热时，把豆腐馅团成乒乓球大小，沿成锅边下入锅中炸
6
看到丸子稍成形，用漏勺推动下，让其都均匀受热，颜色也更均匀，炸至金黄色时即可捞出沥油
