家庭版麻辣凉面（私人笔记）
简单
4人份
夏天天气比较热，吃点凉面，麻辣鲜香，开胃爽口。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺辣椒油
- 1小勺藤椒油
- 2份面条
- 3个鹌鹑蛋
- 3勺醋
- 3瓣大蒜
- 小半根黄瓜
- 适量鸡精
肉类
- 1小块鸡胸肉
蔬菜
- 小半根胡萝卜
调味品
- 1克糖
- 2勺芝麻酱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
219.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
胡萝卜和黄瓜切丝。
3
鸡胸肉腌制：先用刀背把鸡胸肉拍一拍，然后倒入料酒，盐，蚝油，生抽，白胡椒粉，给鸡胸肉做个马杀鸡，盖保鲜膜放入冰箱过夜。
4
用早餐机的三明治烤盘
5
刷油，放入鸡胸肉，定时8分钟
6
煮面，煮好后充分过凉，加入橄榄油拌匀备用。
7
调料汁：两勺芝麻酱，加入适量开水卸开，加1勺生抽，1勺老抽，3勺醋，1勺藤椒油（没有就用花椒面代替），1勺辣椒油，蒜末，盐，糖，鸡粉调味。
8
鸡胸肉撕成鸡丝（😂今天某人饿了，我就粗暴的切了几刀）。面条里放入黄瓜丝，胡萝卜丝，倒入料汁。
9
拌匀开吃。
