椒盐香酥藕片
简单
4人份
家里的藕一直做成凉菜吃 实在不想凉拌了 炸一下更美味哦
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1节莲藕
- 2勺十三香
- 适量淀粉
- 适量清水
- 适量面粉
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
764.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切成藕片泡水 防止藕变黑
2
配面糊-大碗里加入面粉 淀粉（比例3：1）适量盐 适量十三香 一颗鸡蛋 加入清水
3
面糊调至能沾在筷子上
4
热油 多放点油
5
藕片沾上面糊 放入油锅炸
6
批量操作哈
7
炸至两面金黄捞出即可
8
全部炸完以后 复炸一次 这样会保证酥脆口感 炸一次的话会变软
9
装盘撒椒盐即可 Nice
