韩式辣鸡胸
简单
4人份
时间：约40-45分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份
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食材清单
其他
- 100g胡萝卜
- 10g生抽
- 150g洋葱丝
- 1g白胡椒粉
- 1个鸡大胸
- 200g土豆
- 2g玉米淀粉
- 30g韩式辣酱
- 3g香油
- 4g姜末
- 5g料酒
- 5g熟白芝麻
- 8g蒜片
蔬菜类
- 5g小葱
调味料
- 10g红糖
- 1g盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜去皮，香菇去蒂，切块。鸡胸切成大块。
2
鸡胸块放入碗中，加白胡椒粉、盐、料酒和淀粉，抓匀。取一个大碗，加入红糖、生抽、香油和蕃茄酱，搅拌均匀成调料汁。
3
加热炒锅，锅热后放入少许油，放入洋葱丝，摊开煎三至四分钟。煎到洋葱丝有些发焦，然后翻动一下。放入蒜片、姜末，翻炒出香味。
4
把洋葱丝推到锅边，放入鸡胸块，翻动一下，每面都要煎到，直到表面变色。
5
加入土豆、胡萝卜和香菇，加入调料汁。翻炒均匀使食材裹满调料汁，加入半碗水，盖锅盖焖煮。
6
焖煮约15分钟后，打开锅盖。加入熟白芝麻和小葱粒，搅拌均匀即可。
