减脂芹菜炒牛肉丝
简单
4人份
减脂期间又想吃美味的午餐
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食材清单
其他
- 1个杭椒
- 1勺料酒
- 1勺橄榄油
- 1勺醋
- 2个小米椒
- 5瓣蒜
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 2根芹菜
- 2片生姜
调味料
- 20克盐
- 2勺酱油
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盒马生鲜上买的切好的瘦牛肉丝100g放在碗中，用一汤勺料酒，半小勺盐（大概5g）腌制10分钟
2
细芹菜切断，2颗小米椒、一根绿色的杭椒切断，5颗大蒜瓣切成蒜蓉，生姜2-3片，（有大葱可以切5厘米切断）除了芹菜所有调料放到一个碗里
3
热锅下一硬币大小橄榄油，倒入腌制好的牛肉丝炒至变色，盛出备用，倒掉多余的水分。
4
热锅下一硬币大小橄榄油，倒入步骤二的调料炒香（约1分钟）。倒入牛肉丝翻炒（约30s），倒入细芹菜段翻炒，如果太干了就倒一点点水进去。
5
翻炒至芹菜变软，加入两汤勺酱油、一汤勺醋、一小勺盐翻炒均匀，即可出锅。
6
美味的减脂牛肉丝就炒好啦！好吃不胖~可以配一点点杂粮饭和白开水哦！
