超元气甜甜圈
生活也可以加入你制造的那三四分的甜呐～宅家手工美食系列-甜蜜制造机【超元气甜甜圈】
食材清单
其他
- 20克玉米油
- 20克蜂蜜
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 30克低筋面粉
- 500克普通面粉
- 7克酵母
调味料
- 2克盐
- 80克白糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先把用料都准备好，期待做出超可爱的甜甜圈吧～（牛奶可提前加热至温牛奶，这样更有利于面团发酵，但是不能太烫，太烫会烫死酵母哦）
除了牛奶以外把其他材料都倒进面粉里，牛奶不用一下全倒入，因为面粉吸水性不一样可分次倒入，根据面粉的程度自己进行增减，（酵母可以用少量温水化开再倒入，这样能更好的发酵哟）
将面絮继续揉成面团（这个时候的面团可能还有点粘手，但是不要紧继续揉就会越来越光滑）
继续揉面～将面团揉至表面光滑的圆团子
用保鲜膜封住，放置温暖处进行发酵，发酵至两倍大（第一次发酵我一般都会发酵大概1-2小时，具体看面团发酵程度而定）
嘿，时间到！将发酵好的大面团子取出
我们来围观一下发酵成功的面团，内部组织是有很多细密的气泡孔，一扯开好像会拉丝一样的，这样就是会呼吸的给力面团～
将面团取出揉匀排气～呼，可多揉一会
接着将面团揉成长条
然后将长条平均分成八个剂子
把八个剂子全部揉成圆团，放在油纸上（没有油纸也没事，主要是防止面团粘在面板上）
用手掌将圆团子压成圆饼～可爱
盖上保鲜膜，让它静静的再二次发酵30-40分钟（二次发酵后的圆团会膨胀变大拿起来也会更轻一些）
二次发酵后用手指在面团中间戳个洞
哈～所有圆团子瞬间变成可爱的胖墩墩圆环，离甜甜圈成功越来越近了吧～
锅中倒入油，开火热油，油大概热到5分就可以转中小火，（油温不能太高，油温太高会导致外面焦了里面却没熟，而且颜色也会不好看）一面炸至金黄后即可翻面，直至两面都炸金黄～油珠滋滋的响，好温暖，就好像是给我们的加油声～我们就要成功啦！！
炸至两面金黄后，用筷子将甜甜圈夹起沥干油后放入盘中（有油纸的可以垫一张在盘中上）看到金黄又胖墩墩的甜甜圈那可爱的样子，就是对你努力的过程最大的反馈～
将巧克力隔着热水融化开
将甜甜圈拿起，一面放入巧克力酱中沾上巧克力，也可以用汤勺淋成喜欢的条纹或网状等（这个步骤属于自由发挥，怎么好看怎么来）
将将～自己做的甜甜圈是不是觉得特别可爱，特别好看，而且还很好吃哦，酥酥脆脆，甜甜蜜蜜超元气甜甜圈，给你满满的少女感～快和大家分享吧～小伙伴们也快来自制美味吧，喜欢的记得关注hoyaa哦，更多美味下期见～
