爆炒猪肝
简单
4人份
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
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食材清单
其他
- 500克猪肝
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量青椒
蔬菜类
- 一个洋葱
- 适量大葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
