番茄香味虾仁豆腐
简单
4人份
陪米饭的菜
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食材清单
其他
- 1勺A 味淋（日本）
- 1勺A 白料酒
- 1勺A 白砂糖
- 1勺A 白醋
- 1勺A 蚝油
- 1勺A 鸡精
- 1勺淀粉（玉米）
- 2/3勺A 姜泥
- 2/3勺A 蒜泥
- 200~250g豆腐（洗净，切成一口大）
- 200g左右金针菇(洗净，去掉根，切成一半，撕开）
- 300g左右虾仁（无壳，放点白料酒）
- 5勺A 番茄酱
- 少量白料酒
- 适量白芝麻（没有也可以）
- 适量芝麻油
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
调味品
- 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备碗。将A用料倒入碗里，拌均。
2
准备能够用微波炉盘子。将金针菇放入盘子里。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热2分钟。
3
准备平底锅。芝麻油倒入锅里，点中火。等待30秒。将虾仁放入锅里，翻炒1，2分钟。将金针菇和豆腐倒入锅里，盖盖子。火调为小火，蒸3~5分钟（材料要熟）
4
打开盖子。将A用料倒入锅里，炖3～5分钟。灭火。淀粉放入锅里，拌一下。
5
做好了。将步骤2菜装碟子撒上白芝麻。
