羊排黑豆汤
简单
4人份
五色中黑色入肾，在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温，入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血、助元阳等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤，非常适合冬季饮用。 此汤主要以羊排、黑豆调制而成，成品的颜色是乌黑色，看起来不咋的，喝起来却鲜美异常，一股浓香。不但吃不出羊排的膻味却吃出了它们的鲜香味，入口后绝对让你回味无穷。但是大补得地方也在此，此汤不但健脾利水、补肾养血，还有壮筋骨、乌发黑发、养颜养容之功效。
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食材清单
其他
- 1条羊排
- 4个红枣
- 4颗桂圆
- 适量两人份黑豆
- 适量枸杞
蔬菜类
- 3-4片姜
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
535.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉洗净飞水备用，黑豆热锅翻炒置豆身表皮有裂缝 后冲凉水洗净，红枣、枸杞、桂圆、洗净备用
2
砂锅倒水烧开 倒入以上材料和姜片大火烧开转小火慢炖2小时 加盐试味即可。
