奶酪杏仁酥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 25克奶酪粉
- 50克蛋黄
- 80克黄油
- 适量（刷表面用）蛋清
- 适量杏仁
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放到室温下软化，加入糖，用搅拌机搅打至颜色发白，体积变大）
2
分次加入蛋黄，继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状
3
将面粉、奶酪粉一起筛入
4
用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团
5
取面团10克，用手揉成圆球状，放到烤盘上，刷一层蛋清液，再放上1粒杏仁
6
烤箱预热170度，中层，上下火烤15-20分钟。最后5分钟最好在烤箱旁看着，因为上色比较快，避免颜色过深
