百吃不厌的猪肉蔬菜饼
简单
4人份
肉饼可以夹馒头里，也可以早餐做🍔夹里边，也可以夹生菜里真的很美味，孩子百吃不厌，营养搭配。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小个约50克土豆
- 两匙淀粉
- 半根胡萝卜
- 少许油
- 少许胡椒粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许生姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜切碎，猪肉🐷切碎加入姜末一起搅碎倒入大的器皿里。
2
洋葱切碎，胡萝卜和土豆一起切碎倒入开水中抄一下捞出。三种食材一起放入捣碎机捣碎。（蔬菜不要太多，太多水分太大容易湿，煎出来的肉饼容易碎，这种情况下就多加点淀粉）
3
打碎的的蔬菜糊倒入肉沫里，打入一个鸡蛋。
4
两匙生抽，两匙淀粉，一小勺盐，半勺鸡精，少许胡椒粉一起搅拌均匀，（一定要搅拌的有点上筋的感觉，咸淡根据个人口味自己添加）。
5
电饼铛或者平底锅刷少许油把肉饼这样子摊平烙，底面微黄翻面。
6
好吃有营养的肉饼就做好了。
