迷迭香嫩烤牛里脊配黑醋-松下煎烤箱
昨晚看了食帖一条名为“买了牛肉不会做，你对得起牛吗”的推送，不禁深深觉得自己愧对无数头牛。前期挑选一块好牛肉，后期如何吃它，你真的需要动动脑筋，或许找一台好设备，把问题交给它，那些餐厅宴客餐、减脂增肌餐就变成了你的拿手菜。 听说松下新推出的煎烤箱NU-HX200S是处理牛羊肉的一把好手，IH技术精准控温控时，专业口感，在家也能尝到高水准料理，自动烹调，可根据喜好设定不同煎烤效果，选择熟度要求即可品味恰当效果，肉食动物自当一试！ 松下这款煎烤箱 现在在天猫松下舒翔专卖店聚划算首发啦，现在1元预定，即可享4799元特惠价（原价5499元）。还送价值699元的松下备长碳电热水瓶！http://c.b1yt.com/h.QSKeam?cv=xmwQZCvo1CT&sm=179bbd
食材清单
其他
- 1大把（约5支）迷迭香
- 1整头大蒜
- 1条（700g）牛里脊
- 2tBsp橄榄油
- 适量现磨海盐
- 适量现磨黑胡椒
- 适量黑醋（非必要）
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备迷迭香嫩烤菲力牛柳所需要的原材料，牛柳提前解冻排酸；
将大蒜横着切开，下半截保留，顶上那部分去皮切碎；
迷迭香掰末切碎后与蒜末混合，拌入橄榄油；
牛柳处理干净后用厨房纸吸去血水，表面扎几个小孔，四周均匀裹上油浸香蒜末，盖保鲜膜入冰箱冷藏室过夜，腌制约8到12小时；
松下煎烤箱NU-HX200S拥有意大利+日本双料设计师联手打造的超无敌炫酷的外形，是业内第一台IH+红外线加热的煎烤料理专家，一键菜单智能操控，让你有更多时间陪伴家人；
将烤盘放入煎烤箱，并将煎烤箱预热200度，设置为双面烤模式中高火；
烹饪前将腌好的牛里脊取出回温，必须彻底回温哦，磨上适量海盐！预热的煎烤箱的同时将回温好的牛柳用平底锅高火煎香各个面；
将煎香的牛柳放在预热好的烤盘中间，半个大蒜头淋少许橄榄油也一同放入；
关上煎烤箱门，将预热好的双面烤时间设置为12分钟，因为这次的牛柳剩的是中间段，相对比较厚，如果你的牛柳是扁平状的，时间约5分钟即可，若想得到美丽的条纹可于中途将牛肉和大蒜翻面；
12分钟后，将烤箱温度调到180度，加烤5分钟，我个人喜欢偏生的口感，所以用时较少，大家还是要根据牛肉大小、厚度和追求的口感去调整时间；
听到煎烤箱提示声后结束煎烤，取出烤盘，让牛里脊休息10分钟；
切开后淋少许黑醋汁即可装盘食用，或佐任意你喜欢的酱汁均可，切开后的牛里脊嫩炸，是我喜欢的熟度，从此真的不出家门就能吃到高水准料理啦。
