蒜蓉蒸茄子-凉拌菜
简单
4人份
特别家常，特别简单，也不油腻，是茄子的好吃法之一。
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食材清单
其他
- 小葱末
- 干辣椒
- 生抽
- 花椒
- 蒜蓉
- 蚝油
蔬菜
- 长茄子
- 香菜末
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长茄子切条，放进蒸锅里蒸15分钟，取出，沥干水分
2
做调料汁，碗里放：蒜蓉+小葱末+香菜末+一点盐+一点蚝油+一点生抽+一点白糖。起锅热油，烧开后放入花椒和干辣椒，花椒开花后关火，浇到调好调料的碗里，拌匀
3
调料汁和茄子拌匀即可
