青瓜火腿炒鸡蛋
简单
4人份
当青瓜遇到火腿鸡蛋，从此青瓜也有一番滋味
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根黄瓜
- 1瓣蒜
- 3个鸡蛋
- 半块火腿肠（双汇）
- 适量蚝油
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜切丁（根据自己喜好切）
2
火腿切丁（根据自己喜好切）
3
鸡蛋搅烂
4
下油，火腿肠先煎一下（成金黄色）捞出备用
5
然后再继续热油，中火把鸡蛋倒下去，用筷子快速搅拌，成型之后捞出来备用着，如此图（鸡蛋要多嫩自己看着火候来就可以了）
6
中火下青瓜翻炒3分钟，调小火在下备料蒜末、火腿、鸡蛋
7
调料下盐、少许糖、生抽、蚝油，大火翻炒均匀即可。
