蛋白溶豆菠菜溶豆
简单
4人份
溶豆是辅食里面最难的，建议大家先从酸奶的开始做，做好后开始做火龙果口味，最后再做菠菜口味！ 我之前的帖子有酸奶溶豆，大家先从酸奶入手哈！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 10滴柠檬
- 30克菠菜汁
- 50克奶粉
- 70克蛋白
调味料
- 0-5克糖
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备2个蛋白，差不多就是70克。不要太纠结重量，多5克少5克都可以哈。冷藏是1小时以上。
2
菠菜汁和奶粉充分混合，备用
3
蛋白加入几滴柠檬汁，高速打散出鱼眼泡，加入1/2白糖
4
打到体积发白，加入剩下的白糖
5
打到湿性发泡，就是出现大弯钩，加入玉米淀粉
6
打到硬性发泡，就是出现短直立的尖角打发完成
7
加入奶糊，翻拌均匀，一定要快而且要轻，否则会消泡。
8
装入裱花嘴，挤出豆豆，烤箱或者烘干机90度，60分钟烤🥚自然脱落即可！
9
烤熟的豆豆，最近的菠菜好新鲜，颜色超级漂亮！美了美了！
