腊肠茶树菇青菜苔
简单
4人份
多吃蔬菜和蘑菇。
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食材清单
其他
- 10ml食用油
- 150克茶树菇
- 1个小米椒
- 1克白胡椒
- 300g绿菜苔
- 4瓣蒜
- 半截（100g）腊肠
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 5ml酱油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
461.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青菜苔清洗、如果菜苔很嫩又很粗壮、可以侧切几段；腊肠切片；小米椒切细段；蒜切片；姜切细丝。
2
锅中下凉水、加入几滴油、一点盐、起细泡的时候下青菜苔。可以先下菜苔部分过30s加入剩下菜叶。再过30s～1m水沸、捞出青菜苔备用。记得拨开散热。
3
大火加入食用油，加入蒜片、姜丝、有香味加入茶树菇。茶树菇翻炒出变软出水时（30s左右），加入腊肠、翻炒10s。
4
加入青菜苔、小米椒，翻炒5s，加入酱油、白胡椒、盐。翻炒20s出锅。喜欢辣的朋友可以一开始爆锅的时候就加入小米椒。
