一学就会的烤薄饼（烤箱&煎锅都可）
简单
4人份
老公想吃街边又薄又脆的烤饼，于是今天自己尝试了一款~ 第一次上传菜谱，缺了一些步骤图，我尽量文字写详细些，图看看下回能不能补上🙊 提醒像我一样不常用面粉的小伙伴，面粉加水不要照菜谱的量一次倒进去，留下一些水看面团的干湿状态（别问我怎么知道的…）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克水（含酵母粉的水）
- 2克五香粉
- 2克酵母粉
- 300克中筋面粉
- 50克肉馅
- 少许白芝麻
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母粉温水化开，加入面粉中，再加适量水，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖处，醒发约半小时（能明显看到面团大了一圈，如果没有就多醒一会儿）。
2
醒面的时间开始准备肉馅。
3
肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀，注意不要太稀，这样调出来的馅儿可以抹在薄饼上，也可以制作肉馅饼。
4
面团醒好后，在案板上撒一点儿干面粉，取下来约六分之一的面团，揉圆，用擀面杖擀成长舌状，要尽量薄。
5
烤箱上下220℃预热，平底锅就不用。
6
几个面饼都擀好并摆好后，用馅料涂抹在面饼上，用手尽量把馅料铺均匀一些。
7
擀好以后，撒白芝麻，放进烤盘中（或者平底煎锅中）。
8
烤箱（上下220℃）和煎锅都是烤制约20分钟左右。需要隔段时间看看成色。煎锅要小火慢烤。
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然后就可以出炉啦~
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我试了烤炉和煎锅两种做法，烤炉的饼会上下颜色比较均匀，肉馅的颜色更深一些。煎锅的因为是单面煎，上面会颜色浅一点，不过都很好吃~
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附上肉馅饼的做法：
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取一块面饼，像包包子一样把肉馅包进去，再尽量擀平，稍微破一点也没关系，这个馅料比较干，烤的时候不会流出来。
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因为比较厚，放烤箱大约需要25-30分钟烤好，也很好吃哟☺
