牛筋炒芸豆

简单 4人份

【小贴士】 1.家常小炒,没什么特别需要注意的,喜欢什么菜或者什么佐料,都可以适量多加一些。有一点值得提一下,果蔬清水冲洗,农药可去20%,浸泡可去50%左右。洗涤剂可以少量加一些。 2.生牛筋要加大料焖烂,卤牛筋直接炒,加水稍微焖一会儿就好。

牛筋炒芸豆
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食材清单

其他
  • 卤牛筋一块
  • 味极鲜酱油适量
  • 干辣椒两段
  • 清水适量
  • 芸豆半斤
  • 葱姜蒜末适量
调味料
  • 盐适量

营养成分

热量

521.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

100.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛筋提前放在冷藏里解冻

2

将软牛筋切片后切成小条

3

芸豆洗净,切成小段

4

葱姜蒜切末,辣椒掰小段

5

不粘锅热锅凉油,放入佐料炒香

6

加入切好的芸豆段

7

加入酱油翻炒一下,加入稍微没过芸豆的清水

8

马上倒入牛筋,焖煮一会儿,等汁液收干

9

即可放盐,翻炒均匀出锅

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