辣白菜锅
简单
4人份
“一场秋雨一场寒。”不知不觉，秋天就这么来到身边，毫无征兆的。 渐渐的，出门已经不能只穿一件短袖，门口的火锅店也开始火爆起来。 雨总是淅淅沥沥的下着，没有了太阳的温暖，凉飕飕的。 这种天气，应该要跟家人分享热腾腾的砂锅。 我是特别爱吃炖锅的人，尤其是秋冬季节。 杂七杂八的材料烩一锅，所有的食材都冒着热气。 吸着鼻子，在蒸汽里吃的满头大汗，一直到最后锅子都还是热乎乎的。 吃完浑身暖洋洋的，感觉特别幸福。 想一想就觉得满口生津。 上次去大喜大的辣白菜还有一多半没有吃，正好可以用来做辣白菜锅。 马上行动。 套上一件开衫，去超市采购。其实喜欢什么就可以放什么，制作过程再简单不过了。 特别适合寒冷的天气里，一个人或者两个人温暖围炉，温暖的吃。
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食材清单
其他
- 各色丸子
- 金针菇
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 洋葱
- 辣白菜
豆制品
- 嫩豆腐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材处理一下，洋葱切块，辣白菜切宽一点的丝，五花肉切薄片，金针菇切掉根部，撕一撕
2
锅中烧一点油，放洋葱略略翻炒，下五花肉翻炒变色
3
放辣白菜下锅同炒一会儿
4
换砂锅，辣白菜和洋葱垫底，加辣白菜汤汁
5
注入热水，试下味道，然后随自己喜好调味，汤汁有咸味，也可不加盐
6
烧开汤汁后铺上丸子，金针菇，嫩豆腐在手上切好直接摆进锅中。大火烧开转小火，加盖炖10-15分钟
