蛋白蛋糕（蒸）
简单
4人份
用做柠檬酱剩下的蛋清做成蛋白蛋糕，口味清淡，口感轻柔；蒸出来的蛋糕，很适合夏季制作。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克玉米淀粉
- 200克蛋清
- 45克牛奶
- 45克绵白糖
- 65克玉米油
- 80克低筋粉
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油与牛奶混合，搅拌至油乳交融；加入过筛的低筋粉和玉米淀粉，用橡皮刀切拌均匀；
2
蛋清分三次加入绵白糖，打至硬性发泡；分次加入面糊拌匀；
3
蒸锅加水烧开，把面糊倒入模具中，轻振消泡使表面平整；加盖放入蒸锅中，大火蒸25分钟取出；
4
自然冷却后脱模、切件，抹上柠檬酱即可。
