好吃简单芝麻花生酥
简单
4人份
做过很多次花生酥 这个配方让我觉得最满意了 一口香酥简直让花生爱好者不能抵抗 当然也够快手 重点是也没有很甜腻啊 制作全程只需要一个盆就搞定了 再快手不过了 动起来吧宝贝们🤪
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食材清单
其他
- 1个蛋黄液（刷面）
- 1个鸡蛋（全蛋）
- 20克炼乳
- 270克低粉
- 3克泡打粉
- 40克黄油
- 8克黑芝麻
- 90克花生油/玉米油
- 90克花生碎
调味料
- 1克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生油/玉米油➕鸡蛋充分乳化（手动电动打蛋器都可）
2
黄油室温软化加入步骤1，并➕盐➕糖➕炼乳➕泡打粉搅拌至糖化，这一步黄油要充分软化，才能搅拌均匀，不然会有些许颗粒，不过也不打紧
3
前面步骤忘记拍照了，这一步就是最后➕低粉➕花生碎➕黑芝麻用刮刀翻拌均匀之后的效果。
4
整个状态是碰到会碎掉，稍稍用力就能成团。这是酥脆会有的状态，没问题的。
5
分剂17g/个，搓圆压扁，表面刷蛋液
6
烤箱170度，20-22分钟，看底部边上色即可
7
成品图呀～香呀～酥呀～
