青椒土豆肉酱卤

简单 4人份

一次跟着老公回老家迟到这个卤 然后就不能忘怀了 这个卤浇在抿尖、猫耳朵、揪片(上述为山西面食)上堪称完美!对了~再加一些老陈醋😉

青椒土豆肉酱卤
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食材清单

其他
  • 一个大的土豆
  • 一个大的西红柿
  • 一个略大的青椒
  • 六两猪肉馅
  • 十三香
  • 半根胡萝卜
  • 淀粉
  • 花椒
  • 鸡精
蔬菜类
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

354.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

2.0 克

18.0 克

458.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉馅里加两勺淀粉和少许盐调和 然后腌制十几分钟备用

步骤 1
2

青椒、土豆、胡萝卜切丁备用

步骤 2
3

葱姜蒜按喜好切好 备用

步骤 3
4

锅里倒入油放花椒炸出香味后捞出 加葱姜蒜翻炒出香味后加入猪肉馅炒散 放一些十三香 炒到边边微微金黄后捞出来 留底油

步骤 4
5

在锅里少加一些油烧热 放入葱、蒜炒香 然后把青椒、土豆、胡萝卜丁倒进去炒软 期间加少许生抽和盐 然后把肉馅倒进去炒匀

步骤 5
6

在锅里加入适量的水 再加两三勺淀粉搅匀 熬煮十几分钟 尝尝味道根据口味加盐或者酱油 最后出锅前加一小勺鸡精 就OK了~

步骤 6

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