玫瑰蜜香绿豆酿藕
简单
4人份
吃蟹季节不妨多吃些藕
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食材清单
其他
- 100克去皮绿豆
- 10朵玫瑰干花
- 20克蜂蜜
- 500克莲藕
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
320.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮绿豆洗净，浸泡半天
2
莲藕去皮洗净，从一头顶端1/10处切开
3
将浸泡好的绿豆灌入莲藕的孔中，不时用筷子压实
4
把切下来的莲藕头重新放回原来位置，扣上，用牙签固定
5
将莲藕放入锅中，加水和冰糖，大火烧开，小火煮一个小时
6
取出莲藕，切成片
7
将少许原汤舀到炒锅中，放入洗净的玫瑰干花，加入少量冰糖熬化，关火之后淋入蜂蜜调成芡汁，浇到莲藕片上即可
