不加水的香酥油条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克食用油
- 2克泡打粉
- 300克面粉
- 3克酵母
肉类
- 140毫升牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料按配方准备好
2
除食用油外所有材料混合加牛奶搅拌絮状，牛奶需要加温至30°左右
3
加入食用油揉搓成团
4
表面抹油，配方以为的油，没称重，面团全抹上即可，包上保鲜膜低温发酵一晚，冬天可室外，夏天冰箱冷藏一晚，
5
冰箱拿出不用揉搓，直接按扁，擀薄，直接整理形状
6
整理好保鲜膜醒发15分钟
7
油温五分热下入整理好的油条，记住多翻面，以防受热不均匀，可中小火炸，以防油温过高，三分钟左右即可出锅
8
炸制金黄捞出即可
9
配上豆浆，美美的早餐开吃吧
