【北非蛋】网红中东菜，简单但是好吃！
简单
4人份
吃腻了煎鸡蛋试试这个，异域风味十足的中东美食，蛋白质维生素兼具，15分钟搞定。 难度：简单 时间：15分钟 数量：1份
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食材清单
其他
- 15g蕃茄酱
- 1个番茄（大）
- 2-3个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 半个-1个洋葱
- 适量玉米油
- 适量青椒、红椒、黄椒
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切碎（根据个人口味半个-1个）
2
蒜（2瓣）切末
3
彩椒（青椒、红椒、黄椒各一个）切块
4
番茄（大）1个 切碎
5
平底锅倒稍多油
6
下蒜末和洋葱碎炒香
7
倒入彩椒片翻炒1分钟左右
8
倒入番茄碎翻炒至出汁
9
加番茄酱15g
10
加入少许黑胡椒粉
11
再加入少许盐
12
中火炖煮至番茄软烂，汤汁浓稠
13
铲子挖出浅洞
14
打入鸡蛋
15
转小火，盖锅盖闷煮4-5分钟
16
吃之前撒适量香菜即可
17
尽情享用吧！
