泰式琵琶虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 椰蓉
- 白胡椒粉
- 蛋清液
海鲜
- 鲜虾
蛋类
- 鸡蛋液
调味料
- 盐
- 蕃茄酱
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
819.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去壳（留尾）去虾线后，用刀从背部部开成枇杷形
2
用一勺盐，一勺胡椒粉，二勺料酒及蛋清液腌十分钟
3
腌好的虾在鸡蛋液里打个滚，再放入椰蓉里打个滚（昼让虾全身粘满椰蓉）
4
锅内油烧至五成热时放虾排，炸成表面金黄色即可出锅
5
用厨房纸吸干表面的油后，淋上蕃茄酱即可
