🏠家庭版香辣小龙虾🦞
简单
4人份
夏天来啦！ 嘿嘿，夏天一个吃小龙虾🦞的好季节！ 今天在市场买了小龙虾自己来炒个香辣大虾！我买的虾十六一斤，你们那里卖多少钱？留言告诉我哟！ 喜欢我的菜谱请关注我，收藏一下吧！ 爱你们…😊
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1小包万能火锅底料
- 1罐啤酒
- 2个八角
- 2块桂皮
- 3勺鸡精
- 若干干辣椒
- 若干指数量较多，至于多少还是看自己口味
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜
- 若干蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根大葱
- 若干姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🦞处理：
2
我买的小龙虾是让老板帮我杀好的，并且去掉了虾线，回家后就可以直接刷洗。刷洗前用盐水浸泡半小时以上！
3
我家专门有个牙刷用来刷食材，用牙刷把虾肚上的各种污垢刷掉，直到肚皮雪白。然后继续刷钳子和虾头！刷完后，一直用流水冲洗，直到水彻底变清澈没有一点浑浊就可以沥干水分备用啦！
4
配料准备：
5
洋葱切块、大葱切段、姜和蒜切片
6
起锅烧油…把洗好的虾过油，为了让虾肉紧致，虾壳变色后捞起备用
7
然后下入各种配料爆香。洋葱不放完！
8
再下入桂皮、八角、干辣椒、花椒和火锅底料。（我用了一点清油火锅底料，还有了一点牛油的。图上是火锅底料熬化后的样子！至于大家用清油还是牛油全看自己喜欢😯）
9
底料炒香后再次倒入小龙虾
10
放鸡精和盐继续翻炒
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倒入啤酒，把虾都淹没就好了。不一定是一罐！啤酒去腥好能手
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然后把刚才留下的洋葱加进去。使虾的味道层次分明
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啤酒烧干后，虾肉就非常入味啦！撒点白芝麻，翻炒几下出锅
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撒上香菜凹造型…然后就开吃啦！
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这个碗装不下全部虾，锅里的还可以装一碗。真的太划算了！
16
在外面是不够吃，在家做是吃得太满足！
17
不信你真的可以试一下👌
