排骨米粉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 两个鸡蛋
- 克排骨500
- 克米粉200
- 适量料酒
- 适量桂皮
蔬菜
- 适量青菜
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧水，待水开后放入姜片，排骨，适量料酒，焯水后捞出排骨备用
2
砂锅中放入排骨，桂皮，葱结，料酒后，加水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖半小时，加入盐适量，小火炖煮15分钟
3
煎鸡蛋，锅中加入少量油，待油加热后，加入鸡蛋，煎熟后翻面继续煎至两面金黄
4
锅中加水，烧开后将泡好的米粉加入锅中烫煮，三分钟后捞出米粉，青菜烫熟，加入炖好的排骨汤，再盖上煎好的鸡蛋，配上一包酸豆角，完美
