滋补阿胶膏熬制方法
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克黄酒
- 160克黄冰糖
- 250克枸杞
- 500克去核红枣
- 500克核桃仁
- 500克炒熟黑芝麻
- 500克阿胶片
- 两小勺茯苓粉
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
阿胶片敲碎用黄酒泡24（夏天）～48小时（冬天），充分激发阿胶的功效。
2
核桃仁掰成1/4小块；红枣去核剪成1/4大小；黑芝麻炒熟，；冰糖弄成小块或者用破壁机弄成粉末。
3
所有材料称重备用。
4
泡好的阿胶先开大火煮至冒泡后转中小火，熬至挂小旗状态下入黄冰糖
5
加入冰糖后继续熬制，加入茯苓粉两小勺（我是自己吃的所以加入，亲们可加可不加）不停搅拌，熬至挂大旗状态
6
分次下入核桃，红枣，枸杞，黑芝麻快速搅拌均匀
7
搅拌均匀后倒入模具压实
8
至少放置6小时后切片
9
包上糯米纸
10
装入包装袋
11
用封口机密封
