自制香喷喷的炸酱面
简单
4人份
好久没吃炸酱面了，炎炎夏日就好这口，综合了各类【老北京炸酱面】做了这一版，按照这个做真的超好吃！ 第一次做就可以上手哟，因为这也是我第一次做啦～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个大料
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2个干辣椒
- 2个鸡蛋
- 2勺六月香豆瓣酱
- 2瓣蒜
- 4把菠菜
- 半勺鹃城豆瓣酱
肉类
- 250g牛肉馅
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺甜面酱
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
甜面酱：鹃城豆瓣酱：六月香豆瓣酱；1:1:
2
5 放点水搅拌均匀。
3
热锅热油（宽油），把牛肉馅放进去，炒熟
4
牛肉馅基本没有红色后，放入姜蒜大料和辣椒炒香
5
把搅拌好的酱汁倒进去，这里有个小Tip：尽量多放点水，要不后期会和我一样炒干了。
6
小火熬酱，把水烧味熬干了，油和牛肉馅明显分离就差不多快好了
7
大火10秒就可以出锅了～ 虽然疏忽没多留点水，但真的太好吃了，干吃都超级美味！
8
准备菜码：胡萝卜，菠菜，黄瓜，鸡蛋饼
9
煮面条：开水下面，再开放凉水，总共开两次锅就可以捞出来放凉水里，苗条就好啦～～
10
装碗，真的超好吃！！！
