宵夜中的扛把子【锡纸花甲鲜虾粉丝】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个粉丝
- 1勺料酒
- 1勺老干妈辣椒酱
- 1勺蚝油
- 1整头蒜（蒜蓉）
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 半勺麻油
- 半碗清水
- 适量花甲
- 适量金针菇
海鲜
- 适量鲜虾
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 半勺糖
- 酱汁：
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲加油加盐，吐沙
2
粉丝冷水泡软
3
金针菇切去尾巴，掰成一撮撮
4
鲜虾去胡须和虾肠
5
小米椒切粒，姜切丝
6
1整头大蒜捣成蒜蓉
7
调好酱汁，酱汁里加半碗水
8
锡纸贴着砂锅弄成碗的形状，锡纸记得要长一点。
9
底部铺金针菇，然后是沥干水的粉丝
10
上面放花甲和鲜虾，倒入酱汁
11
封好锡纸，营造全封闭的状态
12
中火10分钟，关火再焖2分钟
13
加入葱花和香菜。开吃！
